先週日曜に行った酒屋で前回購めた神亀と丹沢山の感想を言ったところ、酒屋の店主と同じ捉え方で、味わえていますねと言われた。
ただのアル中ではなく日本酒の作りと味に敬意を払って飲んでいるつもりなので、自分の舌が合っていたのは非常に嬉しかった。
そんなわけでまた新しく日本酒買っちゃった。
ここの酒屋は店主の知識豊富で品揃えも良いので、今年はこの酒屋で日本酒しっかり勉強しようと思う。舌中心に全身で楽しみ覚えたい。
ようやく日本酒のスタート地点に立てた気がする。奥が深いけど、単純に楽しみたいなら何も考えずに飲めばいいだけ。
