昨日近くの酒蔵で朝しぼり第一弾の発売日だったので、予約引換券を手に早速購めた。
その名のとおり、その日の朝にしぼりたての日本酒。新米で作って、貯蔵しないし貯蔵から出すこともしないので二段階の火入れも一切ないしぼりたて生原酒。
帰宅して早速夕食で飲んでみたけど、うまかったぁ！炭酸水飲んでいるかのような、舌の上にビリビリ来る感じと、濃厚に鼻の奥に抜けていく香りと味。朝しぼりにしか出せない新鮮な味が馬鹿舌の私にも感じられた。
今夜も朝しぼり飲みたい。早く飲みたい。だから早く帰る。だから早く終わらせる。日本酒が私の仕事効率を加速させる。
