2024-05-08から1日間の記事一覧

新生姜漬けをキロ作り

スーパーに新生姜が出るようになったので遂に新生姜漬を作った。シャッシャッとスライスした新生姜をグツグツの鍋に入れて沸かし、ざるにあけて冷水で一気に冷やし、そして瓶に入れて新生姜漬の素を入れる。一日数回かき混ぜて2日寝かせると、はい、新生姜漬…