私の新生姜漬けに対し、妻はみょうが漬けを作っていた。 みょうがをらっきょう酢に漬けるというものだけど、これがうまい。口に入れて噛んだ瞬間のみょうがとらっきょう酢の絡まりが、口の中に「涼」という文字を浮かばせてくれる。食べて涼しくなるという感…
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